Knuspriger Teig, feine Pistazien und zarte Mortadella – Ciro's Pinsa Pistacchio e Mortadella ist ein echter Genuss. Doch wie lässt sich dieses italienische Meisterwerk ohne Rezept nachbauen? Genau das versuchen Sybille Schönberger und Semi Hassine in dieser Folge von Fast Food Hacker. Mit begrenzten Ressourcen und nur ihrem Geschmackssinn als Kompass, müssen die beiden Spitzenköche ihre Kreativität und Präzision unter Beweis stellen.