Die Altfett-Mafia – Fritteusen-Öl als Diebesgut : Autorinnen: Katja Hackmann und Caroline Uhl Schnitzel, Pommes oder Chips – dafür braucht es vor allem eins: Fett. Das alte Fett, das in der Gastronomie übrigbleibt, ist aber nicht nur Abfall – es ist richtig Geld wert. Nicht nur für Entsorgungsunternehmen ein gutes Geschäft, die altes Fett und Öl bei Restaurants & Co.kaufen und dann an Raffinerien weiterverkaufen, für die Herstellung von Biodiesel. Auch die organisierte Kriminalität hat diesen Markt entdeckt. Die Banden sind in ganz Deutschland vernetzt, verursachen einen Millionenschaden und bedrohen dadurch die Existenz mancher Entsorger. Und diese fühlen sich von Polizei und Justiz alleingelassen. Frohes Fest – aber nicht für alle : Autorin: Nicole Würth Viele deutsche Haushalte geben rund um Weihnachten Rekordsummen für Geschenke aus. Aber gleichzeitig müssen ärmere Familien sich das Geld oft monatelang vom Mund absparen, um ihren Kindern zumindest etwas Kleines kaufen zu können. Wohlfahrtsverbände warnen vor wachsender Ungleichheit, Sozialkaufhäuser berichten von steigender Nachfrage. Initiativen und Ehrenamtliche setzen Zeichen der Solidarität für ein Fest, das mehr bedeuten kann als bloßen Konsum. "Explosionshähnchen" – Qualzucht für den Profit?: Autor: Edgar Verheyen Zarte Hähnchenbrust ist bei vielen Verbrauchern beliebt. Besonders schnell wachsende Hähnchenrassen bringen den Züchtern Profit. Doch die Lebensbedingungen der Tiere sind oft qualvoll. Das Fleisch wächst so schnell, dass das Skelett sie nicht mehr tragen kann – viele liegen im Dreck. Und dabei ist die sogenannte "Qualzucht" in Deutschland eigentlich verboten. Trotzdem werden die Tiere auch hier unter schrecklichen Bedingungen gemästet und kommen in den Handel. Woran liegt das?

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