Bayou Biloxi, im Südosten von Louisiana: Die Gesundheitskontrolle der Wildlife-Ranger bringt einen Muschelsammler in die Bredouille. Der 30-jährige Mann hat Austern im Wert von mehreren Tausend Dollar gefangen. Da auf dem Boot jedoch eine Abdeckplane fehlt, um die verderbliche Fracht vor Vogelkot und Sonneneinstrahlung zu schützen, kennen die Inspekteure kein Pardon. Der Mann wird seinen kostbaren Fang über Bord werfen müssen! In der Gemeinde Ouachita bekommen es die Kollegen derweil mit einem Jäger zu tun, der zugibt mindestens vier Hirsche illegal erlegt zu haben.