Nach vielen Jahren zwischen Heimat und Ferne als Tourismusfachfrau ist Anja Graulich zurück nach Alsfeld gekommen und hat dort ein eigenes Restaurant eröffnet, die "Villa Adel.es". Mitten in der Fachwerk-Altstadt kocht sie mit viel Leidenschaft und erfindet mit ihrer kleinen Küchen-Crew immer neue Rezepte. Anregungen geben auch ihre Eltern, die in ihrem Gasthaus in der Nähe vor allem traditionelle regionale Gerichte anbieten. So wetteifern fantasievolle Rezepte wie Trüffel-Salzekuchen mit Pancetta oder Edelfisch mit Limettenkruste sowie Hausmacherrouladen mit Kartoffelklößen.