In dieser Folge besucht Anthony Melchiorri das "Capital Plaza Hotel" in Frankfort, der Hauptstadt des Bundesstaates Kentucky. Das Drei-Sterne-Hotel ist viel zu groß, völlig überdimensioniert und kurz davor zusammenzubrechen. Außerdem lässt die Arbeitsmoral der Angestellten stark zu wünschen übrig, es gibt überall Probleme bei der Wartung und Instandhaltung des Hauses sowie eine kopflastige Führungsetage. Die Mängelliste, die der Gastronomie-Experte vom "Capital Plaza" erstellt, wird immer länger und erreicht ihren Höhepunkt, als Anthony mit Schrecken entdeckt, dass aus einigen Stellen das Wasser aus der Decke rinnt.

Wertung